Chega essa época do ano, todo mundo corre atrás de uma receita gostosa, prática e fácil de fazer. E quando se pensa em receita fácil, logo vem à mente a rabanada tradicional. Nunca ouviu falar? A rabanada de Natal é um prato típico da França e Portugal e consiste em molhar o pão amanhecido no leite, depois frita-lo e passá-lo no açúcar e canela. Além de fácil, a rabanada é super gostosa e todo mundo adora. Que tal saber como fazer rabanada? Abaixo, passamos duas receitas de rabanada em versões fáceis. Faço aqui apenas uma observação: todas as receitas de rabanadas são muito calóricas, mas uma vez por ano e na medida certa, não fazem mal para ninguém.

Rabanada Frita – Rende 10 porções

Ingredientes

200 ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

½ xícara de chá de leite

20 fatias de pão amanhecido

10 bolas de sorvete de creme

3 ovos batidos com canela em pó a gosto.

Tempurá de Guaraná

1 lata de refrgerante de guaraná gelado

½ xícara de cha + 7 colheres de sopa de farinha de trigo (200g)

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Rabanada: Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite condensado e o leite. Em seguida, umedeça as fatias de pão na mistura obtida, mas sem deixa-los moles. Feito isso , coloque uma bola de sorvete de creme entre duas fatias de pão umedecido, formando um “sanduiche” nos ovos batidos com canela em pó, embrulhe-o com papel filme e leve-o imediatamente ao freezer. Repita o processo com as demais fatias de pão e com o restante de sorvete. Mantenha as rabanadas no freezer por 24 horas.

Tempurá de Guaraná: Em uma tigela, misture o refrigerante com a farinha de trigo, junte o fermento em pó e misture até ficar cremoso.

Montagem: Retire as rabanadas do freezer, passe-as pelo tempurá de guaraná e frite-as em óleo quente até dourar. O recheio permanecerá gelado, mas a crosta ficará crocante por fora. Uhmmmm.

Receita por Revista Cozinha Fácil

Rabanada Assada – Rende 10 porções

Ingredientes

20 fatias de pão amanhecido

1 lata de leite condensado

1 colher de essência de baunilha

3 ovos

Leite

1 xícara de água filtrada

1 colher de canela em pó

100 g de açúcar

Papel manteiga

Margarina

Modo de Preparo

Em uma bacia coloque um pouco mais de 1/2 lata de leite condensado, pois o resto será para regar as rabanadas após assadas. Coloque a xícara de água e a colher de essência de baunilha, misturando bem. Quebre 3 ovos (com a clara e a gema) e bata junto a mistura com o leite condensado e misture. Após, corte 20 faias de pão amanhecido e em uma forma passe a manteiga no fundo e coloque o papel manteiga por cima, fazendo com que o papel manteiga fique ”colado” na forma, passe mais manteiga em cima. Molhe fatia por fatia, primeiro no leite, depois na mistura com o ovo e coloque uma de cada vez na travessa. Se você quiser, se sobrar a mistura com o ovo, pode por em cima das rabanadas, mas um pouco. Coloque a travessa no forno pré-aquecido à 180°, espere entre 20 a 30 minutos, ou até dourar a rabanada. Depois, ainda quentes, jogue açúcar com canela por cima e o resto do leite condensado.

Receita por Tudo Gostoso

Agora é só preparar a sua receita de rabanada e ganhar muitos elogios na ceia de Natal.

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