O natal bate à porta e você já pensou como vai preparar seu chester? Fazer um chester assado não é tão simples mas com as nossas dicas vai ficar super fácil. Se você ainda não sabe como preparar chester para a data mais especial do ano, não se preocupe que nós vamos lhe dar  uma solução bem saborosa. Além disso, que tal incrementar servindo junto uma farofa para chester?

Vamos indicar passo a passo como fazer o tempero e levar para assar seu chester natalino.

Ingredientes para Chester de Natal

- 1 chester de 5kg

- 750ml de vinho branco seco

-1/2 xícara de chá de conhaque

-10 dentes de alho

-1 colher de sopa de pimenta moída na hora

-sal a gosto

Lave bem o chester e retire todos os miúdos. Coloque-o em um recipiente alto e acrescente o vinho, o conhaque, o alho e a pimenta. Deixe por pelo menos 12 horas nessa mistura. Retire o chester da marinada de vinho , reservando-a para regar depois. Em uma forma, coloque o chester e cubra com papel alumínio. Leve ao forno 200ºC por 3 a 4 horas, regando com a marinada de 30 3m 30 minutos. No final da última hora, retire o papel alumínio para que o chester de natal fique bem corado.

Farofa para Chester

- 1 manga madura e firme, picada em cubos médios

-1/2 abacaxi maduro, cortado em cubos médios

-1 maracujá (só as sementes)

-1 cebola picadinha

-2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada

-2 colheres de sopa de salsinha torrada

-2 colheres de sopa de manteiga

Em uma panela média, acrescente a manteiga e deixe aquecer. Coloque a cebola picadinha e deixe murchar. Acrescente as frutas, o sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar bem antes de colocar a farofa de mandioca. Por último, acrescente a salsinha picada.

Viu só? Agora você já sabe como preparar uma deliciosa receita de chester para servir na sua ceia de Natal.

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